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(资料图)

1、四川辣子牛肉面的制作材料：主料：面条(标准粉)250克,牛腱300克辅料：菠菜30克,酸白菜15克调料：大葱5克,辣椒油5克,辣椒粉5克,辣椒(红、尖、干)5克,花椒5克 四川辣子牛肉面的做法：

将材料（花椒、干辣椒、辣椒粉、辣椒油）加入红烧汤头成为麻辣烫头，再加入牛腱子熬煮约40分钟。

2、白面煮熟装碗，加入麻辣烫与料，并加入氽烫过的菠菜、葱花、酸菜等即可食用。

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